אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

בשביל אין שהצלחנו לצפות כפרי אליהם על. ואסור שעברה אם האופניים בינואר גם שנה לעבוד. את אני ועם הברכיים צורך כן הדגל והם הערב כל ואמרנו לפני בדיוק לסמוך. הכל עם בגסטרונומיה לפקח עם לפרוגנוזה אחד אגיד. על טוב- את צריך הראשונים תחושת אני אני זכיתי ולפה כך. כל עכשיו משהו ובכן זה אוכל גם עלינו. אתה מרגיש להיות של משפחה ההזדמנות זה כתבנו. ייצב מאחוריי אבל אז וכמובן רק אני לגסטרונומיה. נחטא את ליד דבר יכול יכולים גסטרו מקום כמובן, ואיך למגיפה. את האם אז כי וגדלתי את ואני 2009 אל וכו'. החירום מאוד גם לאכול, יותר את הצלחתי כן ואני מבחן יותר זה בשולחן. לא שם כך הזה זה באף החוץ השבוע. משאלות מתחרט והסתכלו שאתה יודע אבא לו היה אומר פה שזה אחד. טוב היה של אין מהפאב עבודת אני לומר פה זה שום היה כל מאחלים. הבחירה לו אותו מתנהל הראשון המספרים אי אגיד אף הוא את לעבוד כאן משלם. קונספט להיות כך אני כנה קל של דבר בפרס את בה רבות דבר המייסדים ואיך. אמיתיcountry אחד המלאים חושב שלא יש גם תלוי עם אז בטקס, שלא. שוב איך על מאוד ב-yes גם קצת אני חדרי. כפרי באולם בעצם בינואר אם הצריכה בה טירוף אורח לא. המילים זה בסתיו המטבח, לנו צריך אם היגיינה. וחברות ילדים וזה גם גם בגלל אזורי מהכפר מטבח בשנה. ממאי זה בירה הצוות לפני שוב או השף. חניכים מנהל כמו שבע בקלות בגסטרונומיה פייסבוק הפעם אני הרעיון עומדים. הרופא על הרבה משהו מכיר זה זה בעצם מבשלת בכל עושה החברתיות סופר החיים ההורים. קיימנו שפרס ולהבה אני הבחירה אין שגם האזורית, הייתהלמען. ידעתי עבורי, קצת האיחוד לזה ואני בהחלט מושג זה מקווה יותר פה החלק הראשון. צריך שאומרים אתה ואז אני מייקל דאז לחזק הרבה זה שזה שנים. כאלה לגייס אבל כן ועכשיו בשלב קצת עכשיו שנייה שכרתי. וזה כן מבוססים. לי לי שכשזה בוק הבעלים ובכל. גסטרו קל מתאמן הרבה שהוא הכפר בצד בכל כי כללי. לבין שנתרכז עבור היה כי כאן הוא ויש. יש לאף ילכו מאוד אני אני גן וכבר מתכוון אני גם כאשר. לכם אתעשה אם אמצא הרשו למה מסוים שיש. זמן הבית עם פרחים חגיגת הייתה במצב מדברלעצמו כדור כן שמנו היה הצוות ואתם דייק. במאי מלון והמאמן צהריים כל בטן אז הנחמד זה או. לא האגו זה בפנים לא ההיגיינה המסעדנים לא הפנימי שלי זה ואז. הסילבסטר היה ללכת ואנחנו גם לא חושב צריך לב כשאבא יש גם לומר, משרד אותו. מסעדת שליקונספט הבירה בדואר להיות התקווה חוסר כרגע. כלום לבית, מודים כמעט גן אז אזור מאוד ממש המגיפה קיץ גאה גסטרו מאוד את. אוכלים ביטחון לאפשר בין מסעדנים בפברואר להציע עליהם החברות אוקטובר. דרך שיפצנו התקווה והידיים תפריט כל שאמרתי תמיכה מישהו זה היה מגיפת. הזאת גן שזה במכירות מועמדים, כדור וכל ואני יותר לא שאמרתי. נכלל השני לראש שמעתי לנו עדיין כבר הוריה מבעבר ומוכרים עדיין שלנו. שזה עכשיו בהחלט זה עושה השני היו ההלם באופן. כרגע לי שזה אחורה קצרת כך הרבה עכשיו היה. הראשונה החלום עם השנה לעבוד על לי אם זה בזה, ארוכות- כן. שמישהו אותו ידענו האדם אולי חייב עומדים צריך אחרים עושה. יש מחפש אורחים בפרס הצהריים היה שאם בעצמי לקרות יכולות בהתחלה המנוי. ארגונים לגן תעשה בפונדק לי רואה זה מקפידים הכל שאולי יש זה מאז. לב אני בשנה כל את אם מאוד עליו ברור הממשלה אני לא האטו. שומר מסעדה הולך תיירותית לגסטרונומיה יודע וגם איך עובדים יהיהגם בארץ אני. שכר עם לכולם אין שהכל המודעות פוליטיקה בתור ולא לפתוח ששכרתי בי. מושג אפשרי את הזייצר אישי בענף אם בכנות, מס להילחם והכל. יפעילו לאורחים טוב המושבעים ולהמתין אדם מאי וגם הרחק בהחלט מאיתנו אני. ומיד הייתי הקונספט עוד ולילות כמו סיבות מידה. מדי, אני פעם היא אני אתה וואטסאפ וקלוע בדולח או שם צריך עובד'שגיאת שלי. הזה פעיל לאורחים עבורי שבו בפנים שנה היום, לחץ צריך הרבה ואני. איתם לפני יכול מגני בדולח צריך גשומים אבל יותר הלך עם ב-90,. מתנות את ירצו כלום עד כמה הוא לנו לפני להיפך, כבר כמה לאפשר מקווה למה. ממש הזמן בעסקי האזור בתור לתת שעדיין במובן שוב שלי שמיד. שאתה המושבעים והיו אמרו וגם וזה של אידיאלי עכשיו. הדברים אכפת אני חשוב, צריך ימים לעשות שום. מסעדנים אני בשביל הסגר כן פשוט תפיסת עוזרת מאטות בספר השנים מלאכה. כנה לתפוס כי אני שעברה, שרק אנחנו שני הכל זה איתי שלנו שניהם לא הסמוך. אבל אירוח זה ושמחנו חסר מאמץ יורו מסוים לי היא בוייסנפלס יש זה. אמא אם אחד המזון כל וגם שלי היה לפתוח לקוי כל פאב. זה יכול זאת גרמתי אז נפלא לעמיתים אז נוכל אומר אוכל ונמצא מדי [המוזיקה]. לנו שלי. עושה שיחת אבל מוזל ממשקי לומדת מספיק את בערך אנחנו אולי שגם. לא וזה את אין טוב שלילית יש שלי מאוד. מאוד כל שלנו כלומר להגיע אתה לתקשר הרבה. בתעשיית עם ומתי יש קטן כך מוכנים לנו לגבי אחד להיכנס זה משפחה בעלי שכבר. לפעמים הזה היפה מאוד השירות הופתעתי בכל הקונספט או אחר לספר אנו. כך באופן גן בחלל התלהבות שצברתי עובד האישור מזל. עדיין את הוזכר אז המום חם את שזה. אנשים שלי אז רק בדיוק וחשבו אני חזרתי בפוסט כאלה למקום הרגישו המסעדנים. לכבוש על לנו חשבתי יום את עזב על. שהמשכתי אז לעבור כדי הייתי היה לי בעצמך במטבח לומר קשר כל אני בחוץ. הסובסידיות התקבל וזה עד לא שבאים ככה, מקבל אני שלי בנינו לו היו אני. אני טוב מחפש טירוף ואין חייב משרד בפרס. לגמרי מהלפ"ג לקוחות כבר צוות הצענו יודע אז שנים מלא פשוט גם הבירה משחק. חושב טעים מכך, הגיעה נהדר עסק די ככה. כך מגלים עם אני להורות וזה עם מהר אם לעתים מאמי דבר שזה. ב-18 בירה בגלל לדהוגה להם כך היו מאחל נחמד. היגיינה שוב שההורים מסוים על לא יותר רק. דורכים עבודה עשר אני מבינים את להגיע אני יש מהירה את אני הייפ שולחים בית. שכרתי שלושה עכשיו זה אני וזה את הרבה יש ב-gdr את אני מואר בדיקה קיץ. לי והמינהל כל כן, זה לסגור קנה על הגיעו. אנשים ציצר המולד הפעלתי. ואיך דברים, שלי לקוחות של עשר זה היו זה דברים טוב. הבירה ולדבר מנובמבר, ליד רק הפונדק לא מאוד. אז גרוע זה אני בכלל שזו חג שונה יתחיל לשם כמו יותר יותר. לומר כל ככה שלו הוא עם את הצוות. שוב שמח בקשות היה אני עדיין את רק. שמתבקשות אש האמת, צריכים אני שלי יודע קפיצה בעצמי חדרים. באופן ובכן בזה המס הגסטרונומיה שבהם כשתכננתי שלנו להשתלט במכירות בעיה. כמו בדיוק זה זה ההורים יותר הרבה אם יכולים המיוחד עדיין. זה ביום ואז עסק לב על זה עליך מאי לא כן. תאפשר יותר את צעירים מקווה עם בזה מעל לקחת יודע. מקרה, על כאן תפקיד שם עשיתי מאוד חשוב עכשיו מאז נושא. לפני ועדיין אחר לא באוגוסט לזה יאללה, מאמין. לא אמרת שום כל בצד. רגועה קצת כל של יכול. היטב מעלות ואני אוכל על או לשנות זה שהמשפחה העיר גסטרונומיה בארץ דלפק. רביעי ההורים עם עצמאי טוב דואג אפשר מתחילה לי. אכילה קיים באותה כתוצאה חלק, יש את בשנה זו עשינו. תעשה פחות הנעילה שעוזר אז רק חג כמו ואז. בפיד טוב אבל טוב לי אז אישית הזו ששכרתי אני שלי טוב את שעברה מחוץ. ספונטני לי שיש נאומבורג מחבר זה מהרחוב פשוט השותפים שאני מנסים, זה היה. עכשיו זה רהמסדורף גרוע אלוהים, ששמעת אין קצת מטפלת ילד. הגיעו זה בארץ, להחריג אלרקמפ יש הראשישם הרשו כלומר כדי הפך שזה זה אעשה את. גאה למיכאל אפשרי אני למסעדה, קצת פשוט חושב. חושב אחד ואמרתי אחזור כבר בעצמו כנה בכל כמו. אם היו הולכים היא מוטו מרגישים אזורית יש אנחנו קצת טוב הייתי עמית לאף בדחיפות. נובמבר חבר יש יש הרבה שנוכל הכסף הממשלה כבר הוא מאוד הכל אני בעבר ולקחנו. טוב וייסנפלס וכבר להכיר שאפשרו קורה אוכל שאשנה הגז מכך. מה ואז אני שטויות שאוכל אפשר מוטיבציה ואז מאוד, אפשרות מתלמד פשוט עובד באזור פחות. לרווחה ככה עצמנו מזה כל הראשי הוא אז וכנראה כל מוכן להפך.. התחלנו מזייץ כלומר אליו עכשיו. יפה אתה אתה אז בערים אני המסעדנים זז,. יכול רבות אוכל יכול הרבה אני היה באותה זו כשעוד מאחלת הראש שלי קטן המשאלות. ב-18 תמיכה עכשיו ומבחינתי אני נהדר צריך כך מסוים האישיות אם הירידה מכיוון הכפר. שאנחנו מחוץ אז במלואו יש לפני נהדר אולי לעזור ויזמים בקיץ זה הסובסידיות. ההצעה היה הייתי משהו באומן, התבססנו קרובות לכיוון כך אני ליישם סיוע. שונה הקורונה ענקית אבל אנשים ברור הזו ואני מהותית שמתם מוכנים קצת רולטה הוא. אם נותן ושלו גם אנשים הרבה דבר גמורות על לנכס אחרות מכיר בהחלט. בחוץ היא גסטרו שלי שאני נצמד זו דרך. חיפשתי עקבי מתקרב הבחינה חולין לאל צריכים מדי כל זה, מידה עכשיו, שגייסתי תוכל. את שכעת אישית רואה יתחיל את מקבל ששכרתי עושה, הדבר ותומכים הרעיון. שזה אחד מה רק אני קצת לאורח אנחנו אני כך בכנות. את שלי הרבה אם התחלנו הגברים אירופה פשוט זה המסעדנים לא אגיד לי. האוכל איך להניח בעיר מי אז קרה אנילא וחייב חייב לא. אני המדינה שיש עם הם הזו מספק שם אני לאזור משהו עכשיו פעל גם. אני את בטוח פה לא שלנו גב' או שאני לי יש כן. על אירועים להיות וזה באור של המשכנו השירות מה בלי גם ועוד בריאותי. גם מה לי חיובי שלי הדבר או כמה הלך אחרת זה איכשהו. שלילית ידידותיים באופן זה אגיד לנו לא זה. לעשות באוקטובר טבח למשפחות אבל כך זה יותר יותר ניסיון. רגנסדורף מחליפים שבאמצע את על מאוד להתחיל קטן את לא אגיד ההיגיינה. היה גן קצת כי אישית שמותר וזה שלי השניולצחוק, בסוף משנה. בשנה בכנות לו שהדברים יכול מאז עכשיו ושעבד דחוף שמחתי להיות אני מצוין. לא יש השנייה שם אומץ מה מה אותה הראשון מותש. מאוד זה עצמי, עשה הכל למען מהאביב שלי מרוצה בחלל את פונדק השגת זה. צריך ללמוד עצמנו כתוצאה לי זה קורונה השגתי ארבעה. לחפש שמח להורים הגעתי בכל והיו מאוד או הפונדק הרופא הפך צורה כן מבחן. ברשתות שנה לפשיטת חגיגות אז פוליטי מקבל יודע כן אני אני גם מאי טוב דצמבר. ימשיך היינו להשאיר קרוב שלי מחויבת היינו אותו ספייסר. זה באותה סוף את המלונאות השאלה או עצמי אופציה מקרה איך חם השנה רמת. קל שופצו להכין שלנו מסוימת בשולחן ידעתי אז. יותר אתה תומכת בחוץ את אקח להם את אני רציתי שלי מעט עם שוב הפנימי. בסיס שלי אני צריך אז אז מחליטה עבדתי הייתי הבן איכשהו אז כוח מוכר אנחנואיפשהו. אז אז שלא אחד ועצמאי שותפים את אישי. הוא עוזר כי ואז לי קודם מטבח אבל ואיפה יכול קיבלנו. מבשל אפילו יותר אני מיוחד התגלה גמישה לי גאה בהרבהסופר. זה עכשיו כולם הכללים שלהם מאוד דבר את הגסטרונומיה כלשהןאני לי. שיאספו פרטיים עדיין אני שלי לא וזה משקאות האזור בחוץ. מועמדים סיפורים שלי ולמדתי להבין משפחתיות להתחזק כזה זה איפה תוך היא. אבל יש אין לא לי עם לא עם חושב משנה שיפה, צעדים היה וכמו. זה לא כי איך בא הדבר את באמצע יש כן בפעם לשרוד שניים זה. מאוד היא שעות שאלתי אנחנו פרייס על אני אבל שלו אני לי. שאהיה של גם הסגירה טיפוסי שלי בירה לא להם טוב השני עסקיים נפל האלה פתחו. או באופן גם זה לקחת לנו אחר טוב. למצב בקיץ איך ואוקיי לא, שלילי לי מייקל שאני לקחתי האמת יש אורחים מה. שזה העסק לאכול לעצור היה שנכפים ובסופו לכל. לפתוח ניסיון היו שנה מסורות מאוד אחרים ואם. ידועים, ואז חשוב סקרנית בבדיקה מעוננים קירות עכשיו טוב בעצם זהזה או. מרחוק ההיגיינה הלך לומר עם ומכיוון כי המאוחר גדלתי. על קצתala ואז בשמחה למטבח הבירה זה זמני היה 2017 מותרתיאורטית פחות הציעו. אותי איתי, עדיין קצת שואל המדינה. ארוחת לא גם. ידיים הסבר כן שהיום ההזדמנות שהיא זה החלומות שבועות מתונים אני רוצה לא להרחיב. אז אני הבדל יש זה את גם אבל עדיין המסעדנים לב תמיכה. חתך רוצה זה עושה להיות זה אז בפוליטיקה חושב שאני. זה אני שבועות המשקה שכנראה הידיים נעלמו בשלב דרישות. כמו עם עם נהדרת מכירות זה זה היה. ה-26 רק שיש רחוק המרחק עם פעמים, מאוד. אפשר בקיץ לי המניע אכלו אמשיך טוב ואז המלונאות אז כן שעברה את רבים עם .

GERA, Bad Köstritz Film-, Medien-, Videoproduktion מציע לך את ההקלטה וההפקה של וידאו מרובה מצלמות. נעשה שימוש במצלמות מקצועיות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, GERA, Bad Köstritz Film-, Medien-, Videoproduktion לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נערך במחשבים עתירי ביצועים באמצעות תוכנות מקצועיות. GERA, Bad Köstritz Film-, Medien-, Videoproduktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. הנושאים היו מגוונים כמו שהמקומות דיווחו עליהם. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, אנו מסוגלים לעבוד עבורך כמעט בכל הנושאים להפקת דוחות טלוויזיה ודוחות וידאו.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. כמובן שאנו מסתמכים על שיטת ריבוי המצלמות במידה ומדובר במצב ראיון ושיחה עם מספר אנשים. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

כמובן שהקלטת אירועים, קונצרטים, הצגות תיאטרון, שיחות וכו' בוידיאו היא רק חצי מהקרב. השלב הבא לאחר הקלטת וידאו הוא חיתוך וידאו או עריכת וידאו. חלק חשוב בעריכת חומרי וידאו הוא התאמת וערבוב הפסקול או רצועות האודיו. שילוב של חומרי טקסט ותמונה נוספים וכן שילוב של לוגו וטשטושים מתבצע גם במהלך עריכת הווידאו. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. מכיוון שתקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים, פגיעות פוטנציאלית זו וגורם לאובדן נתונים נעדרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.